Recettes

flossdoherty

nini85 a écrit:

J'ai une recette avec l'aide de la MAP (j'adore cet appareil lol)

Pour la Brioche

10 cl de lait
100 g de beurre fondu
2 oeufs battus
1/2 c à café de sel
50 g de sucre
400 g de farine
1 sachet de levure

Le tout dans la MAP sur programme pâte à pain (dans cet ordre)

Pour la crème

25 cl de lait
50 g de sucre
1 sachet sucre vanillé
2 c à soupe rase de maïzéna
2 jaunes d'oeufs

Mettre le tout dans un bol assez grand qd même, mélanger
Le tout au micro-onde à pleine puissance (850W chez moi) 2 min 30 avec film étirable ou couvercle sous vide.
Remélanger et re 2.30 au micro-onde
Mélanger et laisser refroidir

Etaler la pâte en rectangle (30/15)
Etaler crème dessus puis raisins secs et pépites choco
Rouler la pâte comme pour faire un roulé
Mettre dans un moule à manque en coupant des tronçons pour faire une fleur (7 morceaux). Laisser poser 20 min

Puis mettre au four 30 à 40 min à 175° (therm 5-6)

bon appétit

merci merci...ca à l'air super bonne...je vais le faire ce w/end
hier soir j'ai fait mon pain irlandais et des SCONES..super bonne

flossdoherty

juste une derniere petite question...tu fait tourner ton MAP "pate a pain" un peu pres combien de temp..car je le ferai au robot ?

nini85

mon programme "pâte à pain" fait 2 H (préchauffage, malaxage, et repos)

Dans une autre recette il parle de pétrir 10 à 15 min et laisser reposer 2 H au chaud couvert d'un torchon

Il faut que la pâte ne "colle" plus et soit bien homogène, puis qu'elle est bien levée (doublée)

regardes sur marmiton (je prends toutes mes recettes dessus)

_________________

"les animaux sont des amis tellement agréables - ils ne posent aucune question, ils ne font aucune critique. "

flossdoherty

nini85 a écrit:

mon programme "pâte à pain" fait 2 H (préchauffage, malaxage, et repos)

Dans une autre recette il parle de pétrir 10 à 15 min et laisser reposer 2 H au chaud couvert d'un torchon

Il faut que la pâte ne "colle" plus et soit bien homogène, puis qu'elle est bien levée (doublée)

regardes sur marmiton (je prends toutes mes recettes dessus)

ok super...et voila une site que je viens de trouvé..pas mal

http://www.papillesetpupilles.fr/2006/11/chinois-au-pralin-archi-slurpique.html Bonne idée

**AA_Bosco**

Les croissants et pain choco sont au four Razz

, je crois que je les ai pas fait assez gros mais tant qu'ils sont bon ddr

_________________

**Vix**

Mes dernière préparation : Lasagne de volaille d'après la recette de Lala (un délice ! )

le we dernier =>
- "quiche du soleil : quiche sans pate avec des épinards, des tomates, des courgettes, du gruyère et du jambon
- des crepes ....
- des canelés
- gratin de pates au légume et au jambon

ce we =>
- tarte au poireau sans pate au chèvre et lardons
- Glace au mascarpone et au chocolat

et là je cherche quoi faire mais je trouve pas !!!

_________________
°-°-°-° Carpe Diem°-°-°-°
° Repose en paix Oriane ... on ne t'oubliera jamais ... tu es dans nos coeur pour toujours °

cathy054

nini85 a écrit:

mon programme "pâte à pain" fait 2 H (préchauffage, malaxage, et repos)

)

c'est à ce moment là que je fais ma sieste j'ai 2h de tranquillité, voyez !! banane

mon pain ne s'envolera pas !
elle attend et espére toujours que ça va s'ouvrir tout seul

sinon à midi c'était

tarte thon tomate gruyére
avec courgette coupée en 2 à l'intérieur chévre, tomate cerise et amande effillées le tout au four
bien sûr un petit gâteau au yaourt et banane coupé en petit dés

Voici une fleur

nini85

cathy054 a écrit:

nini85 a écrit:

mon programme "pâte à pain" fait 2 H (préchauffage, malaxage, et repos)

)

c'est à ce moment là que je fais ma sieste j'ai 2h de tranquillité, voyez !! banane

mon pain ne s'envolera pas !
elle attend et espére toujours que ça va s'ouvrir tout seul

sinon à midi c'était

tarte thon tomate gruyére
avec courgette coupée en 2 à l'intérieur chévre, tomate cerise et amande effillées le tout au four
bien sûr un petit gâteau au yaourt et banane coupé en petit dés

Voici une fleur

sont trop dévoués nos labs Tappe

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"les animaux sont des amis tellement agréables - ils ne posent aucune question, ils ne font aucune critique. "